Креветки с рукколой

Сегодня меня что-то потянуло на воспоминания и я решил приготовить креветки с рукколой. Когда-то я считал, что наслаждаться креветками можно исключительно в сочетании с парой кружечек хорошего пива, но моё весеннее путешествие из Австрии в Италию, а точнее в Венецию, полностью опровергло мои знания на этот счёт.

Этот салат я впервые отведал среди Доломитовых Альп на залитой солнцем терассе в придорожном кафе по дороге из Майрхофена, где катался на горных лыжах, в Венецию, куда направлялся на однодневную экскурсию.

Мы сделали остановку, чтобы немного перекусить, ведь ехать до Венеции пришлось около 6 часов. Вокруг была такая красотища, что хотелось попробовать какое-нибудь необычное блюдо, а не банальную сосиску в тесте! Выбор был сделан. Не прошло и десяти минут, как улыбчивая смуглая итальянская la cameriera преподнесла креветки с рукколой.

И ведь вроде ничего особенного в этой незатейливой снеди не было, но наисвежайшие креветки, руккола и авокадо, а также свежесть утра и потрясающий вид вокруг сделали своё дело — это было действительно очень вкусно.

Ну что ж, давайте скорее приготовим лёгкое блюдо (328 килокалорий) к предстоящему обеду.

Вот такой сегодня несложный и быстрый рецепт. Трудностей, действительно, в приготовлении возникнуть у вас не должно. Единственно, постарайтесь использовать самые свежие продукты и тогда хороший вкус и неописуемое удовольствие вам обеспечены!