Ребята, давайте покажу вам сегодня пошаговый рецепт тыквенного супа-пюре со сливками. Делается он очень просто из нехитрых продуктов, которые можно найти на любой кухне.
Содержание:
Из технических средств, кроме плиты, желательно иметь погружной блендер. Ведь после варки овощей нам потребуется превратить их в пюре (спюрировать). Впервые такой супчик я попробовал в египетском отеле. Очень они там любят готовить крем-супы. Для разнообразия самое оно. А для тех, кто любит тыкву, так вообще праздник живота!
О пользе тыквы впору слагать легенды. Она прекрасно подходит для очищения организма и улучшения пищеварения. Её применяют даже в качестве мочегонного средства. Нередко блюда из тыквы рекомендуют употреблять для улучшения обмена веществ, зрительной функции. Она входит в состав многих лечебных диет.
Ну что ж, посмотрите, какие продукты нам потребуются и в какой последовательности будем готовить овощной супчик из тыквы.
Ингредиенты
Нам понадобятся вот такие составляющие:
- Тыква — 700 гр.
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 1-2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 1-2 зубчика.
- Сливки (жирностью 10-20%) — 70 мл.
- Масло оливковое — 3 ст. ложки.
- Вода — 400 мл.
- Соль — по вкусу.
Как приготовить
Способ приготовления вот такой:
- Мелко нарезать чеснок и лук.
- Тыкву, картофель и морковь нарезать на кубики средней величины.
- В кастрюльке обжарить лук и чеснок на оливковом масле.
- К луку и чесноку добавить нарезанные перед этим овощи.
- Всё залить водой и тушить до готовности (овощи должны стать мягкими).
- Готовый суп спюрировать при помощи погружного блендера и посолить, поперчить на свой вкус.
- Влить сливки и хорошо перемешать.
- Подать к столу с сухариками.
- Опубликовал: Artem Brown.
- После приготовления вы получите: около 1,5 л. овощного супчика.
- Время приготовления: 45 минут.
Подавать к столу можно с сухариками и свежим лучком.
Видеорецепт
Предлагаю вашему вниманию пошаговый видеорецепт приготовления тыквенного крем-супчика. Просмотр займёт у вас чуть более четырёх минут, спасибо за внимание.
Приятного аппетита!
Я сделала такой супчик из тыквы только что. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт!
Отлично. Рад, что крем-суп понравился вам.
Тыкву не очень люблю, а крем-суп из неё вышел действительно вкусный.
Да суп из тыквы и с сухариками очень вкусный получается.